Aseptik Torbadan Doypack’e Ambalaj ve Dolum
40 yılı aşkın süredir Scholle SIG’in Türkiye temsilcisi olarak, gıda sanayisine aseptik ambalaj ve dolum teknolojilerinde çözüm ortaklığı sunuyoruz.
Scholle SIG Aseptik Ambalaj ve Dolum Sistemleri
Aseptik torba, salça ve meyve suyu konsantresi ihracatının standart ambalajıdır: ürün soğuk zincir gerektirmeden korunur. Scholle SIG, 3 litrelik perakende torbasından 1.300 litrelik IBC torbasına kadar tüm aralığı spout ve kapaklarıyla birlikte sunar; bu torbalar aseptik dolum hatlarında doldurulur. Doypack ise aynı ürünü perakende rafına taşıyan ambalaj biçimidir; Scholle SIG bu tarafta hem ambalaj malzemesini hem dolum ekipmanını sağlar.
-
Perakende ve endüstriyel mutfak ambalajı.
Steril edilmiş torba, kapalı dolum kafası altında ürünle doldurulduktan sonra soğuk zincir gerektirmeden uzun raf ömrü sağlar. Çok katlı bariyer yapısı oksijen ve ışık geçişini sınırladığı için ürün rengi ve aroma profili korunur.
-
Dökme sevkiyat için 200 litrelik varil torbası ve 1.000–1.300 litrelik IBC torbası.
Salça, meyve püresi ve konsantre ihracatının standart ambalajıdır. Bariyer yapısı ve katman sayısı ürünün asitliğine, sevkiyat süresine ve hedef raf ömrüne göre belirlenir.
-
Torbanın dolum ve boşaltma performansını belirleyen bileşen.
Dolum makinesinin kafa tipiyle spout çapı ve geometrisinin uyumu, dolum hızını ve aseptik bütünlüğü doğrudan etkiler. Endüstriyel torbalarda yüksek debili spout’lar, perakende torbalarında musluklu ve kapaklı çözümler kullanılır.
-
Ayakta duran, spout’lu poşetler — uluslararası literatürdeki adıyla spouted pouch.
Bebek maması, meyve püresi, sos ve içecek uygulamalarında; hem aseptik hem aseptik olmayan ürünler için. Cam ve tenekeye göre daha hafif, daha az yer kaplar ve rafta daha görünürdür; nakliye maliyeti ve ambalaj atığı düşer. Film yapısı, spout tipi ve kapak seçenekleri ürüne ve raf ömrüne göre çıkarılır.
-
Rulo filmden poşetin hat üzerinde şekillendirilip doldurularak kapatıldığı HFFS sistemleri; poşet hattın kendisinde üretildiği için hazır poşet beslemeye göre ambalaj maliyeti ve stok yükü düşer. Hazır poşetle çalışan konfigürasyonlar için SIG Prime ve Motion serileri sunulur: Prime 55 In-line Aseptic, yüksek ve düşük asitli ürünler için aseptik uygundur ve poşeti dolum tüneli içinde kendisi sterilize eder; Prime 240 ile servo tahrikli Motion Servo ve mekanik Motion Mech serileri, laboratuvar ölçeğinden yüksek kapasiteye uzanan bir aralığı kapsar.
Ambalaj seçimini belirleyen dört unsur
1
Ürün ve Raf Ömrü
Ürünün asitliği, brix değeri ve hedeflenen raf ömrü, bariyer ihtiyacının başlangıç noktasıdır.
2
Bariyer Yapısı
Katman sayısı ve malzeme bileşimi oksijen geçirgenliğini belirler; sevkiyat süresi ve depolama sıcaklığı uzadıkça bariyer gereksinimi artar.
3
Spout ve Dolum Uyumu
Dolum makinesinin kafa tipine uygun spout çapı ve geometrisi. Ambalaj ile ekipmanın birbirine uyumu sistem performansının belirleyici unsurudur; bu nedenle ikisi tek kaynaktan temin edilir.
4
Hacim ve Satış Kanalı
Dökme ihracatta 200 litrelik varil veya 1.000–1.300 litrelik IBC; endüstriyel mutfakta 3–20 litrelik Bag-in-Box; perakendede doypack. Aynı ürün üç kanalda üç ayrı ambalajla satılabilir.